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天冷了，来锅芸豆蹄花汤，捞出蹄花蘸料吃，再喝汤，然后用汤底涮蔬菜吃，别提多爽啦，O(∩_∩)O哈哈~
原料：
2只猪蹄，剁成小块（买来就是已经剁好了的）
1杯干芸豆
1大块姜，大刀拍扁
2到3大勺料酒
1/4茶勺白胡椒粉
4棵葱，挽成葱结
1茶勺白糖
盐和水适量
蹄花蘸料：
小咸菜丁
油辣椒碎
花椒面
花生碎
蒜水
葱花
做法：
猪蹄清理干净，放入一锅冷水中，大火烧开，然后一直大火，煮15分钟，使猪蹄里面的血水都煮出来。
与此同时，拿个铸铁锅，加足水，也烧开。等这边猪蹄煮掉血水，用热水冲洗干净，放入铸铁锅中，同时加入黄豆，白胡椒，料酒，姜块和葱结。
再度烧开后，接着大火烧10分钟，这时间不能离开，要一直用勺子把表面的浮沫舀出扔掉，之后转小火，盖上盖子，炖一个半小时到2个小时，这个看个人喜好啦，喜欢还有点嚼劲的，时间短点，喜欢绵软的口感的，就炖时间长点。
起锅前15分钟，开盖，加入盐和白糖调味。
吃的时候，捞出蹄花，放入装着蘸料的小碗，可以这样直接着蘸干料吃
也可以兑点汤，调成汤料，都很好吃
天冷了，来锅芸豆蹄花汤，捞出蹄花蘸料吃，再喝汤，然后用汤底涮蔬菜吃，别提多爽啦，O(∩_∩)O哈哈~
原料：
2只猪蹄，剁成小块（买来就是已经剁好了的）
1杯干芸豆
1大块姜，大刀拍扁
2到3大勺料酒
1/4茶勺白胡椒粉
4棵葱，挽成葱结
1茶勺白糖
盐和水适量
蹄花蘸料：
小咸菜丁
油辣椒碎
花椒面
花生碎
蒜水
葱花
做法：
猪蹄清理干净，放入一锅冷水中，大火烧开，然后一直大火，煮15分钟，使猪蹄里面的血水都煮出来。
与此同时，拿个铸铁锅，加足水，也烧开。等这边猪蹄煮掉血水，用热水冲洗干净，放入铸铁锅中，同时加入黄豆，白胡椒，料酒，姜块和葱结。
再度烧开后，接着大火烧10分钟，这时间不能离开，要一直用勺子把表面的浮沫舀出扔掉，之后转小火，盖上盖子，炖一个半小时到2个小时，这个看个人喜好啦，喜欢还有点嚼劲的，时间短点，喜欢绵软的口感的，就炖时间长点。
起锅前15分钟，开盖，加入盐和白糖调味。
吃的时候，捞出蹄花，放入装着蘸料的小碗，可以这样直接着蘸干料吃
也可以兑点汤，调成汤料，都很好吃
从农贸市场买了绿色的小南瓜，特别好吃，粉粉的面面的还甜甜的，用大半个煮了一个南瓜粥，然后从冰箱里面摸出一包豆腐干，切了丁，做了这个双椒辣炒肉末豆干丁，灰常好吃灰常过瘾啊，O(∩_∩)O~
新收了几个好看的小碗，本来想用来吃火锅的装蘸料的，发现用来装个粥啊盛个小菜啊什么也不错。 v
原料：
1包豆腐干，切成小丁
1小碗猪肉粒
2到4个青辣椒，切成小块
1小把干红辣椒，剪成小段
1又1/2茶勺花椒
2到3瓣儿蒜，切碎
现磨的给胡椒碎
2到3大勺酱油
1大勺料酒
盐适量
油适量
做法：
坐锅火上，烧热后，下油，爆香蒜粒和花椒，下肉末，中间撒入胡椒碎和料酒，煸炒至肉末水汽收干，肉粒被煸炒的略略金黄色时，下青辣椒和红辣椒，炒至辣椒香味窜出，加入豆干丁一起翻炒，同时加盐和酱油调味，再接着煸炒一两分钟，就可以出锅啦！
真的是很香
来碗南瓜粥，心满意足，嘿嘿嘿 O(∩_∩)O~
